Theo bliver to år i morgen og i dag har vi fejret hans fødselsdag. Derfor var der i dag mere end nogen anden dag, virkelig en undskyldning for kage (og en masse andet.. men dette indlæg handler om kagen). Jeg afslørede allerede sidste søndag på instagram, at denne uges søndagskage ville blive en lækker frugttærte på nøddebund og med creme. Her får I den endelige opskrift, som i den grad for en gangs skyld er MED sukker 😉 Du skal bruge: Til nøddebunden 5 æggehvider 150 gram sukker 200 gram hasselnødder (eller en anden nød) Til cremen: 2,5 dl piskefløde 2,5 dl creme fraiche (jeg brugte 18%, men måske vil en federe give en tykkere creme) 1 spsk flormelis 1...

Så blev det sørme også søndag i denne uge 🤗 I går var simpelthen en af de helt gode dage.. En sikker 3-0 sejr med volleyholdet og direkte derfra hjem og blive modtaget af søde julefrokostgæster ♥😋 Der blev sunget, quizzet og danset til den helt KÆMPE guldmedalje (og måske nok også drukket en liiille smule) og da jeg vågnede i morges var det ikke ligefrem søndagskage der stod øverst på listen. Men efter en restitutions-træning (andre tager restitutionsbajere, men det er som om det ikke rigtig gør noget godt for mig) var motivationen en lidt anden. Mine svigerforældre har haft Theo til overnatning og kommer hjem med ham her i eftermiddag, så der var jo ligesom også en god...

Theo kender allerede ugedagene… I hvert fald havde han umiddelbart rimelig meget styr på i morges, at i dag er det søndag – Han hjalp mig med at lave min morgensmoothie og udbrød mens vi var i gang: “Lave kage i dag, vi lave kage senere..” 😄 Og han har jo så ret, vi skal da have søndagskage! Faktisk havde jeg lidt glemt det f Og det havde jeg jo så åbenbart også sidste søndag, der kom jeg bare først i tanke om det om tirsdagen 🙄 Utroligt hvad “sukkerfri november” kan give af bivirkninger – Og endda selvom søndagskagerne er uden sukker 😅👌🏻 Nå, men i hvert fald skulle der da bages kage i dag – Jeg kan jo...

Søndagskage var egentlig aflyst i dag – Christians regler 🙄 Men nu har vi helt spontant inviteret gæster til i aften og så er søndagskage altså back in business 😁 Men med #sukkerfrinovember er den selvfølgelig uden raffineret sukker. Det er dog vigtigt at nævne at denne kage på ingen måde er en slankekage! Den indeholder ikke raffineret sukker nej, men den er smækfyldt med kalorier fra især dadlerne, mandlerne og peanuts. Kagen er til gengæld et sundere alternativ til de tomme kalorier, og indeholder gode fibre og sunde fedtstoffer. Men husk det – IKKE en slankekage! Jeg vil i den forbindelse også gerne lige forklare at Christian og jeg ikke har aftalt sukkerfri november fordi vi ønsker at tabe os,...

Der er vel altid en anledning til kage ikke?!! 😇 I dag kommer mormor på besøg og leger og hygger, så Theo og jeg biksede lige en hurtig søndagskage sammen – det er jo blevet tradition. Det tog max 5 min, så var den i ovnen – Så den her det er en af de virkelig nemme 👌🏻 Derudover, så indeholder den hverken sukker eller mel – Ja faktisk så indeholder den kun 3 ingredienser. I hvert som udgangspunkt – herfra kan man altid tilføje hvad man vil af nødder eller andet 😋 Du skal bruge: 2 bananer 30 gram kakaopulver 1 tsk vanillepulver Derudover kan du evt tilsætte/pynte med nødder  eller tilsætte hakket sukkerfri chokolade Sådan gør du: Tænd...